Formée à l’Esthétique à Paris Sorbonne au début des années 90, Fanny de Chaillé crée ses propres installations et performances à partir de 1995 et des spectacles pour la scène dès 2003, avec cette façon de faire corps en s’appuyant sur des textes littéraires, en puisant dans une culture musicale rock et populaire et en imaginant des formes hybrides, hors plateaux.

Artiste associée de la scène nationale Chambéry Savoie (2014-2022), du CND Lyon (2017-2020), au Théâtre Public de Montreuil – CDN, à Chaillot Théâtre national de la danse depuis 2022, au Théâtre de Nîmes depuis 2023 ou invitée par la Maison des Métallos (CoOP – 2020) ou par le Centre Pompidou en 2013 pour y investir l’Espace 315 avec La Clairière, Fanny de Chaillé, y questionne le dispositif théâtral et invente de nouvelles manières de faire circuler les savoirs et les pratiques avec les amateur·ices et les publics.

En 2024, elle prend la direction du tnba – Théâtre national Bordeaux Aquitaine et de son école.